Водка теряет градус: россияне переходят на альтернативы привычному спиртному

Начавшийся год Зеленого Змея (по восточному календарю) преподнес сюрприз любителям «зеленого змия». За первый месяц года спиртных напитков продано на 10,5% меньше, чем в январе 2024-го. Неужели россияне бросили пить? Это вряд ли. Но даже продажи водки – напитка, который традиционно занимает лидирующие позиции в алкогольных предпочтениях граждан – показали значительное снижение. Общие же продажи алкоголя достигли минимального уровня за последние пять лет.

Розничная торговля РФ в январе реализовала около 6 млн декалитров (дал) водки, что на 3,2% меньше, чем за первый месяц прошлого года, сообщаил Росалкогольтабакконтроль. Продажи коньяка снизились на 8,5%. А наиболее резкое снижение продаж - почти в 9 раз, до 181 тыс. дал - отмечено в секторе слабоалкогольных напитков. Всего алкогольной продукции в январе было продано 16,8 млн дал, что на 10,5% меньше, чем годом ранее.

При этом с 1 января 2025 года минимальные розничные цены на крепкий алкоголь снова выросли. По данным Росстата, водка подорожала на 3,7%, вино – на 4,2%, а коньяк – почти на 5%. Эксперты отмечают, что это далеко не предел. Акцизы продолжают расти, а инфляция оказывает дополнительное давление на рынок.

Статистика за январь говорит сама за себя: алкоголь дорожает, а вместе с этим меняется и модель потребления. Водку покупают реже, но самодельные настойки на спирту и дешевые алкогольные аналоги набирают популярность. Люди ищут способы сэкономить, но отказаться от спиртного не готовы.

Продавец небольшого продуктового магазина в Москве Алексей подтверждает: «Перед закрытием у нас всегда очереди за алкоголем. Но теперь люди стали чаще покупать недорогие марки. Видно, что на премиальный сегмент спрос упал».

Другой работник алкогольного отдела в гипермаркете рассказывает: «Дорогие вина и элитный алкоголь почти не берут. А вот дешевые сорта пива и водки продаются стабильно. Люди ищут альтернативы — в том числе и самодельные напитки».

Потребители выбирают более бюджетные варианты или вовсе переходят на альтернативные способы употребления – домашние настойки, лимончелло, наливки или самогон. Эксперты оценивают долю самогона в общем потреблении спиртного уже в 20%.

Средний чек на алкогольные напитки растет. Одна из популярных платформ, подсчитала, что за год он вырос в среднем на 24% - с 526 до 674 рублей. Больше всего подорожали импортные напитки, на которые влияют валютный курс и непростая логистика.

Один из покупателей в магазине делится: «Раньше брал хороший коньяк, а теперь чаще покупаю настойки. Крепость та же, но выходит дешевле».Однако эксперты предупреждают: экономия на алкоголе может привести к увеличению теневого рынка. Уже в январе 2025 года продажи нелегального алкоголя в регионах выросли, по оценкам участников рынка, на 7%.

Аналитики отмечают, если текущие тенденции сохранятся, цены на алкоголь продолжат расти, особенно на крепкие напитки. Это связано как с увеличением акцизов, так и с инфляцией. Безалкогольные напитки и пиво, вероятно, станут популярнее, особенно среди молодежи. Уже в январе 2025 года продажи безалкогольных вариантов выросли на 5%.

Управляющий партнер B&C Agency Иван Самойленко отмечает, что текущая ситуация на рынке алкоголя – это результат сложного взаимодействия экономических, социальных и регуляторных факторов. «В 2024 году продажи алкоголя в России сократились на 1,1% по сравнению с предыдущим годом. Это связано не только с ростом цен, но и с перераспределением долей между категориями спиртных напитков. Например, после повышения акцизов на слабоалкогольные напитки часть продукции перешла в категорию пива и пивных напитков», – поясняет он.

Самойленко также подчеркивает, что потребление алкоголя в России снижается с 2018 года – в среднем, с 14 до 8 литров на человека. Это результат как государственной политики по повышению акцизов, так и растущего интереса к здоровому образу жизни. Однако текущий рост цен заставляют потребителей искать альтернативы, включая самодельные напитки и контрафактную продукцию.

Ценовые прогнозы же любителей «зеленого змия» не радуют. По данным Gradus Retail Index, в 2025 году ожидается дальнейшее увеличение среднего чека на алкоголь - из-за повышения акцизов и минимальных розничных цен. Крепкие напитки, такие как водка и коньяк, подорожают наиболее значительно — на 15–17%. Пиво также прибавит в цене - на 10 - 15%.

Источник: Московский Комсомолец